主料:
高粉，
200g，
全麦粉，
50g，
酵母，
4g，
白砂糖，
30g，
盐，
2g，
牛奶，
120g，
全蛋液，
40g
辅料:
黄油，
25g全麦吐司的做法步骤
1.
主料
全部放入面包桶，启动和面程序。
2.揉成光滑面团后加入
辅料
里的黄油，继续揉面。
3.直到面团成扩展阶段，收圆，启动发酵程序，发酵到面团两倍大即可（这一步忘记拍了，可以参考以前的吐司食谱）。
4.发酵好的面团取出排气，然后分割成三等份，放入吐司模具，启动二次发酵程序。
5.发酵到八分满即可（我的是发高了黏住盖子了）。
6.放入烤箱，145℃，30分钟。
7.成品图。
小窍门&温馨提示
这台烤箱温度偏高，你要根据自己的烤箱调节。液体用量根据面粉吸水量不同调节。
TAGS：
烘焙 其他菜系 高粉
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